Un broyeur avec une lame de 17,5 cm, pratique et très maniable, qui démontre immédiatement sa valeur et ses capacités de coupe exceptionnelles, grâce à une lame qui garantit un bord exceptionnellement tranchant et efficace. Matériaux et fabrication italiens, style nettement japonais.
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Le couteau Hakucho Gyuto de 17 cm avec manche en bois d’olivier est un outil polyvalent et raffiné. Il est idéal pour ceux qui recherchent la précision et la qualité en cuisine. Le terme « Gyuto » signifie littéralement « couteau à bœuf » en japonais, mais ce type de couteau est connu pour être extrêmement polyvalent, convenant non seulement pour couper la viande, mais aussi le poisson, les légumes et d’autres aliments. Avec une longueur de 17 cm, ce modèle est particulièrement maniable, ce qui le rend parfait pour ceux qui préfèrent une lame de taille intermédiaire.
La lame du Gyuto est fabriquée en acier à haute teneur en carbone, un matériau qui offre une combinaison idéale de dureté et de capacité à conserver un tranchant fin. Ce type d’acier permet au couteau de rester tranchant même après une utilisation prolongée et résiste à la corrosion. La lame du Gyuto est effilée, avec une pointe acérée et une légère courbure qui permet des coupes douces et précises. Elle convient aussi bien à la coupe par glissement qu’à la coupe par poussée, ce qui en fait un choix polyvalent pour un grand nombre de techniques culinaires.
Le manche en bois d’olivier confère au couteau un aspect élégant et naturel. Le bois d’olivier est connu pour sa résistance et sa beauté, avec des veinures uniques qui rendent chaque manche différent de l’autre. Outre l’esthétique, le manche en bois d’olivier est conçu pour être ergonomique, assurant une prise en main confortable et sûre lors d’une utilisation prolongée. Cette conception ergonomique contribue à réduire la fatigue des mains et à améliorer le contrôle, ce qui vous permet de travailler plus efficacement et en toute sécurité dans la cuisine.
Le couteau Hakucho Gyuto de 17 cm est parfaitement équilibré, avec une articulation entre la lame et le manche assurant une répartition optimale du poids. Cet équilibre offre une sensation de légèreté et de facilité lors de la découpe, ce qui permet de manipuler avec précision une grande variété d’ingrédients.
En résumé, le couteau Hakucho Gyuto de 17 cm avec manche en bois d’olivier est un outil polyvalent et raffiné qui allie excellentes performances, beauté naturelle et confort. Il est idéal pour tous ceux qui recherchent un couteau fiable et élégant, adapté à de nombreuses préparations culinaires.
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