COLTELLO DESIGN – HAKUCHO – DEBA 16 CM – MANICO IN ULIVO

Descrizione

Il coltello Hakucho Deba da 16 cm con manico in legno di ulivo è un utensile tradizionale giapponese. Progettato quindi per il taglio e la preparazione del pesce. Il Deba è un coltello pesante e robusto, nato per affrontare compiti come sfilettare e disossare pesce, tagliare piccole ossa e affrontare ingredienti più duri. Mantiene al contempo un’elevata precisione e controllo.

La lama del coltello Hakucho Deba è realizzata in acciaio ad alto contenuto di carbonio, un materiale scelto per la sua capacità di mantenere un’affilatura eccezionale e la sua resistenza all’usura. Questa lama è caratterizzata da una struttura spessa e resistente. Il tutto la rende ideale per affrontare operazioni che richiedono forza e precisione, come il taglio delle teste di pesce o la separazione delle lische. Nonostante la sua robustezza, la lama offre anche un bordo affilato che permette tagli netti e puliti, senza danneggiare la carne del pesce.

Con una lunghezza di 16 cm, la lama del Deba è sufficientemente lunga per gestire pesci di medie dimensioni, ma anche maneggevole per operazioni di precisione. La forma della lama, con una spessa spina dorsale e un taglio singolo (affilatura solo su un lato), è progettata per garantire forza e controllo durante il taglio. Questo rende il coltello Deba perfetto non solo per il pesce, ma anche per tagliare carne o pollame, senza perdere di vista l’importanza della precisione.

Il manico del coltello è realizzato in legno di ulivo, un materiale scelto per la sua bellezza naturale e la sua resistenza. Il legno di ulivo, con le sue venature uniche, conferisce al coltello un aspetto elegante e distintivo. Oltre alla bellezza, il manico in legno di ulivo è progettato per garantire una presa comoda e sicura, anche durante l’uso prolungato. La forma ergonomica del manico si adatta perfettamente alla mano, riducendo l’affaticamento e migliorando il controllo.

In sintesi, il coltello Hakucho Deba da 16 cm con manico in legno di ulivo è un utensile robusto e preciso, perfetto per affrontare la preparazione del pesce e di altri ingredienti impegnativi. Unisce tradizione giapponese, prestazioni eccellenti e un design elegante, rendendolo una scelta ideale per chef professionisti e appassionati di cucina.