Tradition, cuisine authentique et design donnent vie à une collection conçue par Stefania Vasques. Orienté vers la cuisine lente, Terra.Cotto Ghisa répond au désir croissant des gens d’aujourd’hui de retrouver la bonne cuisine d’antan. Grâce à leur excellente conductivité thermique, les cocottes diffusent lentement la chaleur, la répartissent de manière parfaitement homogène et la conservent longtemps. Une cuisine saine qui améliore les propriétés organoleptiques des aliments et favorise la saveur des plats, même avec une utilisation judicieuse des assaisonnements. Bonne cuisine car elle minimise l’impact environnemental d’une réduction de l’approvisionnement en gaz ou en électricité. Antiadhésive par nature, car elle cautérise la surface des aliments, la fonte est également 100% recyclable.
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La cocotte basse en fonte Terra.Cotto de Sambonet est un ustensile de cuisine polyvalent et de grande qualité. Elle est idéale pour ceux qui souhaitent préparer des plats riches en saveurs avec une cuisson lente et homogène. La combinaison de la robustesse de la fonte et du design élégant et fonctionnel fait de cette cocotte un must pour tous les amateurs de cuisine.
Fabriquée en fonte, la cocotte Terra.Cotto offre une extraordinaire capacité à conserver et à répartir la chaleur de manière uniforme. Cela garantit une cuisson parfaite des aliments, en conservant intactes les saveurs et la jutosité des plats. En effet, la fonte est connue pour sa capacité à maintenir une température constante, ce qui la rend idéale pour les plats qui nécessitent une cuisson prolongée, tels que les risottos, les viandes mijotées, les légumes braisés et les sauces.
Le design bas de la casserole est parfait pour les préparations qui nécessitent beaucoup d’espace pour les ingrédients, comme les rôtis, les omelettes ou les plats qui nécessitent une réduction de liquide. La largeur de la surface de cuisson permet une plus grande exposition à la chaleur, ce qui permet aux aliments de brunir et de caraméliser uniformément. Le couvercle lourd et hermétique aide à conserver l’humidité, ce qui permet aux plats de rester moelleux et savoureux.
Les poignées latérales ergonomiques sont conçues pour assurer une prise sûre et stable, ce qui facilite le déplacement de la cocotte de la plaque de cuisson au four, ou directement sur la table pour le service. La finition extérieure émaillée confère à la cocotte un aspect moderne et élégant. Elle s’intègre parfaitement à tous les styles de cuisine et est également résistante aux rayures et facile à nettoyer.
La cocotte basse Terra.Cotto est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction, et peut également être utilisée au four, offrant ainsi une polyvalence totale. En outre, le revêtement intérieur antiadhésif facilite le nettoyage et nécessite moins d’huile ou de graisse pour la cuisson, ce qui rend les plats plus sains.
En résumé, la cocotte basse en fonte Terra.Cotto de Sambonet est un outil indispensable pour ceux qui recherchent d’excellentes performances, une grande durabilité et un design raffiné. Parfaite pour un large éventail de préparations, elle est un allié précieux dans la cuisine pour des résultats toujours impeccables.
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